Trenza de mazapán

Invitado sorpresa un sábado en casa; mmmm que me puedo inventar en plan rápido?

Recordé que tenía mazapán que había comprado ya hecho hacía un tiempo y no sabía qué hacer con él. Con eso, una lámina de hojaldre y frutos secos me quedó una trenza ríquisima y que se prepara en un momento.

Ingredientes:

• Una lámina de hojaldre rectangular/cuadrada
• Mazapán
• Un puñado de frutos secos troceados (yo puse almendras, nueces y pasas)
• Un huevo para pintar
• Almíbar espeso

Extender el hojaldre sobre un papel de horno (vale el mismo papel que envuelve el hojaldre). Como la lámina era cuadrada, yo le di forma rectangular

Amasar un poco el mazapán junto con los frutos secos para que se integren y disponerlo a lo largo de la lámina centrado.

Hacer cortes a ambos lados del hojaldre

Cerrar el hojaldre trenzándolo



Pintar con el huevo batido, espolvorear con almendra y hornear a 180º unos 20 minutos o hasta que esté dorada.
Hacer un almíbar espeso disolviendo azúcar glass en un poco de agua o zumo (no hace falta hervirlo) y pincelar la trenza con la mezcla