Me encanta como quedan las decoraciones con stencils y el otro día vi aquí una forma diferente que nunca había probado... Con cacao sobre la masa de galleta cruda.
Este es el resultado
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| Las galletas crudas |
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| Ya cocidas |
Otras diferentes...
martes, 14 de febrero de 2017
miércoles, 8 de febrero de 2017
Galletas de crema de cacao
Eso fue lo que pensé el día que vi esta receta y la ocasión se presentó pronto...
La receta solo lleva 3 ingredientes y es facilísima de hacer así que aprovecho cuando vienen las sobrinas de visita para hacerlas; Además no salen demasiadas, entre 15 o 20 según lo gorditas que las hagais.
- 180 gr. de crema de cacao y avellanas a temperatura ambiente
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 150 gr. de harina de repostería
- Algo más de crema de cacao para decorar
Precalentar el horno a 180º
En un bol batir el huevo, añadir los 180 gr. de crema y mezlar con unas varillas. (Se puede hacer a mano, no hace falta ensuciar la batidora pues se integran enseguida).
Tamizar la harina e ir incorporando poco a poco a la crema ayudándonos con una espátula.
Cuando se ha echado buena de la harina se endurece y se hace difícil trabajar con la espátula, yo lo echo sobre la mesa y termino de amasarlo con las manos.
Hornear 12 minutos. Sacar del horno, reposar unos minutos para que endurezcan y traspasar a una rejilla hasta que se enfríen del todo.
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